שף אסף גרניט – "ניהול תחת אש"
15/11/17
אסף גרניט – שף מוערך, בעליו של קבוצת "מחניודה", מוביל תוכנית הטלוויזיה "מהפכה במטבח", שופט בתוכנית הריאלטי "משחקי השף". יזם, חולם ומקור להשראה. ניהול תחת אש – העיצוב, התאורה, השירות, המוזיקה וכמובן במרכזם – האוכל הם רק חלק מהמרכיבים במסעדה מצליחה. בהרצאתו יעניק גרניט הצצה ייחודית לעולמם של המסעדנים, ידגים איך מנהיגות נכונה של בעל...